全国首家无餐具美式主题海鲜餐厅“水货”西安来袭

　　 12月24日，西安首家水货餐厅进驻西安小寨赛格七楼，正式营业。水货餐厅“SEAHOOD Reastaurant”是全国首家无餐具餐厅，是一个传递快乐的美式主题海鲜餐厅，活力四射的服务人员，派对一般的用餐氛围以及口味纯正的西式海鲜和种类丰富的酒水饮品，令其成为万众餐饮文化中的一个特色品牌。真正的水货是什么样儿的？跟随记者去一探究竟吧。

　　“全国首家无餐具餐厅”

　　 要说水货餐厅最大的特色，那便是吃饭没有餐具。这种用手直接抓海鲜吃的感觉让顾客感到更为酣畅淋漓，更过瘾。桌面上没有锅碗瓢盆，餐碟饭碗，所有食物以袋装的方式呈现。顾客洗净手之后，热情洋溢的服务员将干净的白色餐纸铺在桌子上。伴随着“哗”的一声，海鲜从铁桶中倾泻而出，满满堆成一桌，未曾品尝就觉得太过惊喜和震撼。不仅如此，“SEAHOOD” 水货餐厅还提供了各种鲜美的酱汁。有中国味、麻辣味、黑椒味等6种口味，各类虾蟹等海鲜为主打，搭配各类美式口味小食和新鲜扎啤，让人垂涎三尺。

　　“美式海鲜餐厅”

　　  水货餐厅的灵感来自于美国，从国外发现并吸收借鉴一种灵感，回归食物最为原始的感受。“SEAHOOD” 水货餐厅从装修风格、装盘用餐方式等各个细节都充分展现原汁原汁、浪漫抒情的美式海洋风情。无论是外墙时尚新潮的集装箱元素，还是餐厅内随处可见镶嵌在墙壁上的贝壳，或是电视内播放的海洋主题片，又或是戴着红色可爱螃蟹帽热情洋溢的服务员，都让顾客在觉得惊喜之余，更有一种回归深海的错觉。

　　“食材新鲜，从大连运到西安餐桌不超过六小时”

　　  作为57度湘旗下品牌，57度湘的人均消费是80元左右。水货成本相对较高，人均90到100元左右。客单价相对较高，是因为它是原汁原味从大连深海取材而来。“早9点水货会从大连买货，10点上飞机，12点到达西安，食材不超过六小时就可以到达西安餐桌。这样一系列的过程可以杜绝黑幕，食材的品质可以得到保障。”57度湘品牌负责人袁总讲到。

　　“晚上10点后变酒吧，平价酒吧”

　　  在商场里做酒吧，这或许是水货的又一大创新。水货独特的吧台设计，灯光、音响等完美的配套，说实话，不搞个酒吧出来，都有些遗憾。赛格七层的水货餐厅在和商场进行协商沟通之后，预计会在明年，每天晚上10点之后变身为酒吧，酒水的价位也不会太高，十几块钱喝个酒水，来品味水货不一样的美式调调，来感受一下水货热情奔放的风格。不得不说是一种享受。